Gratie dietei sale de succes, Michel Montignac s-a impus ca initiator al unei noi abordari in domeniul regimurilor de slabit: pentru a scapa de kilogramele nedorite, nu trebuie sa ne supunem organismul unor cure drastice si deloc eficiente а la longue, ci sa ne reconsideram in mod fundamental obiceiurile alimentare.
Lucrarea de fata se adreseaza indeosebi femeilor, care sunt, de ce sa nu o recunoastem, si cele mai preocupate de aspectul lor fizic. Astfel, cele doua faze ale regimului Montignac (Faza I, centrata pe pierderea intensiva a kilogramelor in plus, si Faza a II-a, de mentinere a greutatii) sunt adaptate in functie de categoria de varsta a femeii, de la adolescenta, trecand prin perioada de maternitate, menopauza si pana la varsta a treia, deoarece nevoile nutritive ale organismului se schimba dramatic de la o etapa existentiala la alta.
Scopul metodei Montignac nu se limiteaza insa la simpla scadere in greutate, ci ia in considerare si aspectul deosebit de important al prevenirii anumitor probleme de sanatate: boli cardiace, gastrice, endocrine, carentele de vitamine si minerale, afectiuni psihice din categoria tulburarilor alimentare (anorexia si bulimia) etc.
Adaptata perfect nevoilor nutritive ale organismului feminin, lucrarea de fata este insa centrata pe acelasi principiu fundamental care a facut din dieta Montignac unul dintre cele mai renumite si eficiente regimuri de slabit, si anume ca nu ne ingrasam pentru ca mancam mult, ci pentru ca facem alegeri alimentare gresite.
