• Istoria gustului

Istoria gustului

Paul Freedman
  0 din 0 / 0 opinii

  • Editura: VELLANT
  • ISBN: 9789738875814
  • Anul ediţiei: 2008
  • Dimensiune: 210x260
  • Limba: RO
  • Numarul paginilor: 368
  • Tipul copertei: Cartonata
  • Colecția: Gastronomie
  • Livrare rapidă
  • Preluare gratuită
    în magazin

  • Retur gratuit
  • 582,00 lei MD
  • Disponibilitate: Epuizat
  • Livrare: 1-2 zile

Ai intrebari legate de produs sau te putem ajuta sa plasezi o comanda?

Ne poti suna la
079294081, +373 (022) 29-40-81,
Luni - Vineri: 09:00 – 18:00
Sambata-Duminica - zi libera
Istoria gustului este prima carte care discuta realizarile culinare ale diferitelor civilizatii, din trecut si prezent, descoperirile de ultima ora din istoria mondiala a gastronomiei, aruncand o noua lumina asupra placerii de a manca. Rezultatul este o complexa istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante si placute ganduri despre mancare -ingrediente, preparare, prezentare - din preistorie pana in prezent.

Care este motivul pentru care europenii, a caror bucatarie a fost una puternic condimentata incepand din vremea Imperiului Roman, au ajuns sa piarda complet gustul condimentelor pana in secolul al XIX-lea? Cum au influentat cafeaua si ciocolata obiceiurile culinare europene si comertul international? Care au fost originile sofisticatei si variatei bucatarii arabe? De la inceput pana la sfarsit, aceste pagini spun povestea incitanta si bogat ilustrata a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne tine in viata, ci ne face sa ne simtim vii.

Spune-ţi opinia

Rău     Bun

Alte cărţi de Paul Freedman

Recomandări